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C’est la taille...je feuillette "LE VIGNERON ANGEVIN" Docteur Maisonneuve édition 1928... J’arrive au chapitre "la taille de la vigne en Anjou" "1° Taille du Chenin blanc sur les coteaux"..qu’en disait donc le Docteur, contemporain de mon arrière grand’mère Maria Juby ? En fait, ce qui me saute aux yeux, c’est les rendements annoncés en fonction...du terroir.. "autrefois, sur les coteaux de Saumur (..) la vigne..donnait cinq à six barriques à l’hectare. On peut, certes, lui faire donner plus, sans (...)